行业标配仪器
食品微生物学检验方案
发布时间：2016-06-21 18:21:48
WTO公布，全世界每年都有数亿人隐食品污染而致病，近200万儿童丧生。长期以来，我国过也出现了许多食品安全的问题，例如北京的福寿螺事件、武汉的人造蜂蜜事件、台州毒猪油事件、南京“口水油”沸腾鱼、上海瘦肉精中毒事件、河北的“苏丹红”鸭蛋、“嗑药”的多宝鱼等食品安全事件频频爆发，食品安全形势严峻。其中2006年9月，四川省成都市崇州市实验小学因食用由志贺氏菌污染的食物，发生300多名小学生群体性食物中毒事件， 就是由于食品中的致病微生物引起。
食品安全微生物检测实验谨慎复杂，需要的实验设备种类繁多，下面仅就细菌鉴定和菌落技术的仪器进行简单介绍：
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